#Receita: Como Fazer Quibe Cru ?

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Que tal um quibe crú para hoje?
O pão integral também é um bom acompanhamento!
😊😉😋

Ingredientes:
150g de patinho moído
200g de farinha de quibe (trigo para quibe)
1 cebola média ralada
1/2 limão pequeno
1 xícara de hortelã picado
1 pitada de páprica picante
1 pitadinha de noz moscada
Azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Deixe a farinha de quibe (trigo para quibe) de molho em água quente por alguns minutos até os grãos ficarem macios.
Em uma travessa misture a carne, cebola, hortelã e o caldo do limão. A páprica e a noz moscada são opcionais mas dão um sabor especial de comida árabe😉! Escorra bem a farinha de quibe e misture aos demais ingredientes. Acerte o sal e a pimenta do reino (se desejar). Eu gosto muito de pimenta calabresa, então na falta da páprica picante coloco ainda mais😊!
👉Decorei com pimenta biquinho, lascas de parmesão e azeite

Dica: A farinha de quibe tem glúten, então intolerantes podem substituir por quinoa!😊😉
Nunca experimentei fazer toda com quinoa, mas já vi receitas que fazem essa substituição!😉

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