Omelete de Forno com creme de milho e frango

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Separei em camadas para ficar bem prática, confira a receita:

Primeira Camada
Refogue 300g de frango cortado em cubos (ou desfiado) com os temperos de sua preferência e reserve em uma forma untada com azeite.

Segunda Camada
No liquidificador adicione 1 lata de milho verde, 200 ml de leite desnatado ou sem lactose, 2 colheres de sopa de amido de milho, 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto. Leve o creme que liquidificou para o fogo até engrossar e despeje sobre o frango. Nesse passo acrescentei uma lata de ervilha com milho (seleta que vem os 2).

Terceira Camada
Liquidifique 4 ovos com 3 colheres de requeijão light ou ricota cremosa, sal e pimenta do reino a gosto. Despeje sobre a segunda camada. Adicionei tomates fatiados com manjericão fresco para dar mais sabor e salpiquei queijo parmesão.

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