Como fazer um muffin integral de Goiaba?

A receita de hoje vai animar as manhãs e também as tardes de um final de semana! Nessa receita de “broinha” ou muffin de goiaba se quiser fazer sem glúten você pode substituir a farinha integral pela farinha de arroz ou qualquer outra farinha sem glúten que vai ficar ótimo também!

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Ingredientes:

1 ovo
1 xícara de leite desnatado(usei o sem lactose)
1 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de farinha de linhaça
2 xícaras de fubá (fininho)
1 xícara de farinha integral
1 colher de canela (opcional)
1 colher de fermento químico
1/4 de xícara de óleo vegetal
1/2 colher de café de sal

Modo de Preparo:

No liquidificador junte os ovos, açúcar, óleo e leite. Depois que o açúcar estiver bem dissolvido despeje em uma tigela ou bowl e adicione as outras farinhas deixando o fermento por último para sb85426cc-e085-449e-b0cd-22807677804ber incorporado de forma delicada a mistura!
Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos (assam rápido faça o teste do palito).
Você pode colocá-los para assar em forminhas de Muffin ou empadinha
s. Dependendo do material das forminhas você vai precisar untar ou pode usar o papel manteiga. Não precisei untar, pois fiz na máquina de cupcake.

DICA: Você pode usar nessa massa pedacinhos de goiabada, maçã, côco…. Ah! Se usar pedacinhos de goiabada passe eles na farinha antes para na hora do cozimento não irem para o fundo da massa.

Espero que façam para comer durante a semana ou para a aproveitar com a família!

Desfrutem com moderação! A receita contém ingredientes mais saudáveis, mas se abusar vai engordar do mesmo jeito😅😁😊!

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